
春暖花开配资客服是不是违法的呀,
不少人踏春时总爱“挖野菜尝鲜”。
图源:丁香医生
野菜虽鲜,
但每年因误食有毒野菜中毒的事件
却屡见不鲜。
图源:微博热搜
这些安全提醒一定要记好!
这3种野菜,坚决不能吃!
野菜虽好,但以下3种野菜坚决不能吃:
01.容易误认的野菜不要吃
许多有毒植物与可食用野菜外形极为相似,普通人难以分辨,食用前务必确认品种,不确定的坚决不碰,以免误食中毒,危害身体健康。
02.受污染的野菜不要吃
路边生长的野菜容易受到汽车尾气、重金属等污染,不干净的路边野菜切勿采摘食用,避免损害身体。
03.久放的野菜不要吃
久放的野菜不但不新鲜,营养成分会大量减少,味道变差,还可能滋生细菌,引发肠胃不适,采摘后需及时食用,避免长时间存放。
图源:丁香医生
春季推荐:4种安全又营养的野菜
荠菜、香椿、苦菜、蒲公英。
它们热量低、营养足,富含蛋白质、碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素C,以及钙、磷、铁等矿物质,其中易被人体吸收的钙质,能促进牙齿和骨骼生长,预防肌肉痉挛;铁、钙和维生素K还能促进凝血,对身体十分有益。
正确食用,解锁野菜健康吃法
吃野菜,正确方法很关键。
首先,食用前一定要浸泡、焯水,去除某些野菜中的微量毒素和草酸,降低食用风险;
其次,烹饪时采取急火快炒或开水汆烫的方式,最大程度保留营养成分;
此外,做法多样,可凉拌、清炒、做汤,既能保证口感,又能减少营养流失。
有些野菜就像错误的恋爱
你以为......
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